Latopia atau laktopia atau latopnya, salah satu kuliner khas Tegal. Bakpia khas Tegal ini tampilannya hampir sama dengan bakpia dari kota lain, dari Jogja umpamanya. Namun yang membedakannya adalah pianya lebih padat, lebih renyah,  dan lebih gurih. Untuk ukurannya pun lebih besar.

Untuk masalah isinya, hampir sama dengan pia yang lain. Seperti isi kacang hijau, keju, buah, durian, bawang, gula aren, dan lain-lain. Namun latopia Tegal isi kacang hijau lebih banyak dicari. Kulitnya, dibuat menggunakan adonan tepung terigu dengan tambahan beberapa bahan lainnya.

Untuk masalah rasa, jangan ditanya lagi. Gurih dan bikin ketagihan.

Jadi, apabila mampir di Tegal, jangan lupa membeli latopia khas Tegal ini :)

comments powered by Disqus